Un tocco d'Oriente - Ho vinto io il Giveaway ^_^!

Che bella emozione! la bella Sofia ha estrato me come vincitrice del libro delle ricette! 

Grazie Vaty, Grazie, Sofia!

*****

Ci sono, ci sono, nonostante dalla mia ultima creazione è passato un po di tempo. Sto lavorando  a due progetti in contemporanea, uno mi ha tenuta ferma per un mese perché non riuscivo ad acchiappare il vicino di casa che ha gli attrezzi giusti per tagliare il ferro. Finalmente ho il pezzo che mi mancava, cosi posso andare avanti col assemblaggio e le decorazioni. L'altro progetto è un po particolare, quando lo vedrete, a breve spero, capirete perché avevo bisogno di tempo per crearlo. Curiose?

Torniamo invece alle creazioni di oggi "Un tocco d'Oriente". Un po di tempo fa è venuta a farmi visita sul blog Vaty. Incuriosita ho ricambiato la sua visita e ho trovato il suo bellissimo ed esotico blog A Thai pianist . Che meraviglia! Sono sempre stata affascinata da quella parte del mondo che purtroppo ancora non ho visitato di persona... ma la speranza è ultima a morire. Ho letto i suoi teneri racconti e ammirato le sue foto e la passione per il piano e poi ho deciso di partecipare al suo Giveaway "Un tocco d'Oriente". E ho preparato una ricetta con almeno un ingrediente asiatico accompagnandola con una piccola creazione riciclosa, sempre in tema orientale: un vaso (ex bottiglietta di nettare) dipinto con fiori di ciliegio.

Dicono che sono una brava cuoca. Non lo so se è vero, però so che mi piace mangiare bene, diversificando, provare piatti vecchi e nuovi, nostrani ma anche esotici e mi piace soprattutto sperimentare, giocare personalizzando le ricette. Infatti questa ricetta non penso che esiste da qualche parte, almeno non in questa variante e cosi ho deciso di darle un nome, la chiamerò proprio cosi "Un tocco d'Oriente". 

Per prepararla ho usato i seguenti ingredienti: Gran mix (riso, grano saraceno e miglio), alloro, funghi porcini, passata di verdura, dado e last but not least la salsa di soia. Ho fatto cuocere il Gran Mix con acqua e sale e alla fine della cottura per aromatizzarlo e renderlo meno banale, ho aggiunto una foglia di alloro spezzettata. Devo dire che è venuto saporito, ma delicatamente.

Mentre il Gran Mix cuoceva, in una padella ho fatto caramellare i funghi nella salsa di soia. 

Ho aggiunto poi 200 ml di passata di verdura, mezzo dado e  continuato la cottura con coperchio finché i funghi hanno raggiunto la cottura desiderata.

Pronto tutto! Ho messo il Gran Mix in una scodella adagiando sopra la salsa con i funghi e non avendo fiori di ciliegio da mettere nel vaso l'ho usato come supporto per le bacchette.

Come vi sembra la mia ricetta? 

*****

Con questo post partecipo a